务川美食攻略
务川仡佬族苗族自治县位于贵州北部，其美食融合了少数民族特色和山地风味，以下为必吃推荐和实用建议：
- 绿豆粉：务川传统小吃，以绿豆制成，口感爽滑，常配辣椒酱食用，推荐在老城区街边摊尝试。
- 仡佬族油茶：一种咸香茶饮，用茶叶、油和配料熬制，暖胃解乏，可在当地农家乐体验。
- 酸鲊肉：腌制猪肉经过发酵，酸辣开胃，是仡佬族宴客菜，建议在节日期间寻找。
- 务川豆腐干：烟熏风味豆腐，韧性十足，适合作为零食或配菜，市场有售。
- 折耳根炒腊肉：折耳根（鱼腥草）与腊肉同炒，风味独特，勇敢者必试。
最佳体验方式：走访务川县城和周边村落，优先选择本地人聚集的餐馆，注意辣度可选，提前询问价格。美食季节以秋冬为佳，搭配务川自然景点游览更完美。