务川美食攻略
务川以仡佬族传统菜肴为主，融合贵州酸辣特色，以下为必吃推荐：
- 务川灰豆腐：采用本地黄豆制作，口感绵软，搭配辣椒蘸水，是仡佬族标志性菜品。推荐店铺：务川老街豆腐坊。
- 仡佬油茶：用茶叶、糯米和猪油熬制，香浓解腻，常配炒米食用。可前往务川县城早市体验。
- 酸汤鱼：贵州经典菜，务川版本加入本地野生番茄，酸辣开胃。热门地点：务川江边酸汤鱼馆。
- 蕨粑炒腊肉：用野生蕨根粉制成粑粑，与烟熏腊肉同炒，风味独特。建议在农家乐品尝。
Tips：务川饮食偏酸辣，不吃辣需提前说明；人均消费约30-50元；最佳用餐时间为当地节日如仡佬族吃新节。